Wzrok a dieta: które produkty wspierają zdrowie oczu?

Świadomość tego, że zbilansowana dieta wpływa na nasz stan zdrowia i samopoczucie, pozwala dbać o organizm w sposób holistyczny. Dotyczy to także narządu wzroku, który w razie potrzeby leczymy szkłami korekcyjnymi i wspomagamy kroplami czy suplementami. Powinniśmy także wspierać jego funkcjonowanie od środka, a w tym niezbędne są witaminy, minerały oraz starannie skomponowane składniki odżywcze. Zobacz, które z nich mają szczególne znaczenie, gdy chodzi o oczy.

Antyoksydanty – związki, które wspierają jakość widzenia

Antyoksydanty to związki chemiczne, które neutralizują wolne rodniki – niestabilne cząsteczki mogące uszkadzać komórki oczu. Dlatego produkty bogate w antyoksydanty są uznawane za fundament zdrowej diety wspierającej wzrok. Do najważniejszych w tym kontekście zaliczają się:

• luteina i zeaksantyna – są to karotenoidy znajdujące się w dużych ilościach w zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, jarmuż czy brokuły. Badania wykazały, że luteina i zeaksantyna mogą zmniejszać ryzyko rozwoju zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem AMD nawet o 43%,
• witamina C i E – witamina C występująca w cytrusach, truskawkach, kiwi, papryce czy brokułach, oraz witamina E, znajdująca się w orzechach, nasionach i zielonych warzywach liściastych, także przyczyniają się do ochrony oczu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,
• cynk – metal ten, występujący w mięsie, rybach, orzechach i nasionach, jest niezbędny do utrzymania zdrowia siatkówki oraz może pomagać w ochronie przed AMD i nocną ślepotą.

Jeśli w Twojej diecie w naturalny sposób brakuje tych składników, zapytaj, jaki suplement radzi okulista.

Omega-3 – więcej niż tylko tłuszcz

Kwasy tłuszczowe omega-3, znajdujące się głównie w rybach morskich, takich jak łosoś, sardynki czy makrela, są niezwykle ważne dla zdrowia oczu. Badania wykazują, że omega-3 wspomaga prawidłowe funkcjonowanie siatkówki, może zmniejszać ryzyko AMD oraz łagodzić objawy suchego oka.

Woda – nawilżenie organizmu ważne dla oczu

Pijąc wystarczającą ilość wody, możemy zapobiec wysychaniu oczu, co jest szczególnie ważne dla osób spędzających dużo czasu przed ekranem komputera. Woda pomaga również w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia wewnątrzgałkowego, a to jest jednym z fundamentów profilaktyki w zapobieganiu jaskrze.

Dieta barwna = zdrowe oczy

Dietetycy często mówią, że „im bardziej kolorowy talerz, tym lepiej dla zdrowia”. Ta zasada sprawdza się również w kontekście wzroku, co potwierdzi na pewno Twój  optyk. Warzywa i owoce różnych rodzajów zawierają witaminy i minerały, które wspierają zdrowie oczu. Na przykład, pomarańczowe warzywa i owoce, takie jak marchew, dynia czy słodkie ziemniaki, są bogate w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A – niezbędną dla dobrego widzenia.